production

La production des vins IGP Vaucluse est croissante et de qualité !

 Parmi les 278 adhérents du syndicat, on compte :

– 236 caves particulières.
– 35 coopératives.
– 7 caves de négoce.

La production IGP Vaucluse est de 400 000 hl, dont 200 000 hl en IGP régionale Méditerranée, 170 000 en IGP Vaucluse et 30 000 hl en IGP Vaucluse mention Principauté d’Orange.

6 bonnes raisons de choisir un vin IGP:

  • Un vin IGP provient exclusivement de la zone géographique dont il porte le nom sur l’étiquette : garantie de provenance pour le consommateur.
  • Un vin IGP respecte un cahier des charges précis et sa qualité organoleptique a été contrôlée tout au long de la chaîne. En achetant un vin IGP, le consommateur est assuré de tomber sur un vin de qualité.
  • Un vin IGP est innovant et créatif. Les cépages autorisés sont plus nombreux que dans les AOC. Cette souplesse offre une plus grande variété d’expressions et surtout, pour les producteurs, une plus grande liberté d’assemblage.
  • Lors des vinifications et de l’élevage des vins, les producteurs de vins IGP sont plus libres, ce qui leur permet de bien s’adapter aux goûts nouveaux des consommateurs.
  • Contrairement à d’autres vins, les vins IGPsont accessibles à toutes les bourses, entre 2.5€ – 6€.
  • Les vins IGP sont faciles à identifier: toutes les étiquettes portent la mention indication géographique protégée suivie de la zone de provenance. Il n’y a pas plus simple pour se repérer.